這些照片，記錄的不是完成品，
而是初點一路走來的足跡。

有些是最早的配方，
有些留下了當時的色彩、手法與想法；
它們或許不像今天這樣成熟，
卻真實存在於每一次反覆練習與嘗試之中。

就像人一樣。

我們都有過青澀的時候，
也都有一路摸索、一路改變的歷程。

所以，我刻意留下這些照片，
不是懷念過去，
而是提醒自己——

每一個今天，
都曾經是昨天努力走過來的樣子。

在初點，
我們相信，甜點不只是追求完美，
更重要的是留下真實。

真實，才是最美的味道。